La personne doit remplir au moins une des conditions suivantes :

• Percevoir l'allocation aux adultes handicapés (AAH)
• Être âgé de plus de 55 ans
• Sortir d'un établissement et services d'aide par le travail (Esat) depuis moins de 1 an
• Être réfugié ou demandeur d'asile
• Sortir d'un établissement et services de réadaptation professionnelle (ESRP) depuis moins de 1 an
• Sortir d'un institut médico-éducatif ou un institut d'éducation motrice ou un institut médico-professionnel, depuis moins de 1 an, avec un projet professionnel
• Sortir ou être suivi par un service d'accompagnement médico-social pour adultes handicapés ou un service d'accompagnement à la vie sociale ou une unité d'évaluation, de réentrainement et d'orientation sociale et professionnelle, avec un projet professionnel à consolider
• Sortir d'une unité localisée pour l'inclusion scolaire (Ulis) ou d'un établissement régional d'enseignement adapté (EREA), depuis moins de 1 an
• Sortir d'un centre de formation des apprentis depuis moins de 1 an avec un projet professionnel à consolider
• Percevoir la pension d'invalidité de catégorie 1 ou 2, c'est-à-dire être invalide capable d'exercer une activité rémunérée ou invalide absolument incapable d'exercer une profession quelconque

• Percevoir l'allocation aux adultes handicapés (AAH) ou l'allocation supplémentaire d'invalidité (ASI) ou l'allocation de solidarité spécifique ASS ou l'allocation pour demandeur d'asile (ADA) ou l'allocation temporaire d'attente (ATA) ou l'allocation veuvage ou le revenu de solidarité active (RSA)
• Sortir d'un établissement et services d'aide par le travail (Esat) depuis moins de 1 an
• Être réfugié ou demandeur d'asile
• Avoir un niveau de formation inférieur ou égal au CAP: CAP : Certificat d'aptitude professionnelle ou BEP: BEP : Brevet d'études professionnelles
• Sortir d'une unité localisée pour l'inclusion scolaire (Ulis) ou d'un établissement régional d'enseignement adapté (EREA), depuis moins de 1 an
• Sortir d'un centre de formation des apprentis depuis moins de 1 an avec un projet professionnel à consolider

Le handicap sensoriel résulte de l’atteinte d’un ou plusieurs sens. Il se caractérise majoritairement par des incapacités issues d’une déficience auditive ou visuelle. Ce type de handicap entraîne, presque automatiquement, des difficultés de communication et d’intégration sociale de la personne.

Le handicap intellectuel est la conséquence sociale d’une déficience intellectuelle. Il consiste en un développement intellectuel lent, avec un fonctionnement intellectuel inférieur à la moyenne.

Ce handicap a des origines diverses (génétique, environnementale – infection, alcoolisme -, grande prématurité ….), mais, dans 40 % des cas, ses causes sont encore inconnues.

Exemples de handicap intellectuel :

• syndrome de Down (aussi appelé Trisomie 21) : anomalie chromosomique congénitale provoquée par la présence d'un chromosome surnuméraire pour la 21ᵉ paire. Parmi les signes cliniques : retard cognitif et modifications morphologiques.
• syndrome d'Angelman : caractérisé par un retard sévère du développement avec déficience intellectuelle sévère, une absence de langage oral, des troubles de la motricité, de l'équilibre et de la sensorialité.
• syndrome de Williams : dû à la perte (délétion) de plusieurs gènes. Il se caractérise par un déficit intellectuel, une malformation du cœur et des caractéristiques physiques et comportementales particulières. Un retard de croissance est aussi fréquent.
• syndrome de l'X fragile : entraîne le plus souvent un déficit intellectuel, des troubles du comportement et des anomalies physiques. Les manifestations sont très variables d'une personne à l'autre.
• syndrome de Prader-Willi. Parmi les manifestations : troubles du comportement, obésité...

L'Unapei a créé le pictogramme S3A, qui permet de positionner l’établissement recevant du public qui l’affiche comme un acteur engagé en matière d’accueil et d’accessibilité pour les personnes handicapées intellectuelles.

Le pictogramme S3A positionne l’établissement recevant du public qui l’affiche comme un acteur engagé en matière d’accueil et d’accessibilité pour les personnes handicapées intellectuelles.

L’Unapei a créé le symbole d’Accueil, d’Accompagnement et d’Accessibilité (S3A) en 1998 avec la volonté de rendre accessible la société aux personnes handicapées intellectuelles. Il bénéficie par extension à toute personne ayant des difficultés de compréhension, de repérage dans le temps et dans l’espace ou des difficultés avec l’écrit : personne âgée, personne en situation d’illettrisme, personne étrangère…

À partir d’un état des lieux et avec l’aide d’une association représentant les personnes handicapées intellectuelles, l’établissement recevant du public souhaitant l'obtenir programmera un plan d’action. Il devra par exemple sensibiliser son personnel à l’accueil des personnes handicapées intellectuelles, adapter ses produits et services, réfléchir à une signalétique lisible et sans rupture, améliorer sa communication écrite en la transposant en Facile à lire et à comprendre (FALC), proposer des activités adaptées…

Le handicap psychique, dont la cause reste inconnue, est la conséquence de diverses maladies psychiques. Le handicap psychique apparaît souvent à l’âge adulte et n’affecte pas directement les capacités intellectuelles, mais plutôt leur mise en œuvre.

De formes diverses, les crises se manifestent à un rythme plus ou moins fréquent et variable. La prise de médicaments est souvent indispensable, associée à des techniques de soin.

Parmi les maladies psychiques connues : Psychoses comme la schizophrénie, troubles bipolaires, troubles graves de la personnalité comme le borderline, troubles névrotiques graves comme les troubles obsessionnels compulsifs, parfois aussi des pathologies comme les traumatismes crâniens, les pathologies vasculaires cérébrales et les maladies neuro-dégénératives.

Les maladies invalidantes regroupent un ensemble de troubles de la santé pouvant atteindre les organes internes vitaux (coeur, poumons, reins...).

Ce sont des maladies organiques comme l’insuffisance respiratoire (mucoviscidose...), l’insuffisance cardiaque, rénale, immunitaire (sida...), les cancers, certaines maladies rhumatoïdes, des troubles musculo-squelettiques (douleurs articulaires...).

Ces maladies peuvent être momentanées, permanentes ou évolutives.

Ces déficiences constituent souvent un handicap non visible.

Parmi les maladies invalidantes connues : La sclérose en plaques, le sida, le diabète, l’hypertension artérielle, l’asthme, l’épilepsie, le cancer.

Le handicap moteur recouvre l’ensemble des troubles pouvant entraîner une atteinte partielle ou totale de la motricité, notamment des membres supérieurs et/ou inférieurs.

La déficience motrice peut être causée par des affections de l'os ou des articulations, des affections cérébrales, des affections de la moelle épinière ou des nerfs moteurs ou des troubles psychiques douloureux.

Une personne paraplégique est une personne ayant une paralysie plus ou moins complète des deux membres inférieurs, une personne tétraplégique a une paralysie des quatre membres, une personne hémiplégique a une paralysie motrice et / ou sensitive de la moitié du corps due à une lésion cérébrale.

Les règles du FALC sont résumées dans un guide proposé par l'Unapei. Parmi ces règles, la plupart de bon sens, figurent celles-ci :

• Utiliser des mots faciles à comprendre
• Utiliser des exemples pour expliquer les choses
• Utiliser le même mot pour parler de la même chose dans tout le document
• Ne pas utiliser de concepts abstraits (métaphores…)
• Ne pas utiliser de mots de langues étrangères
• Ne pas utiliser d'initiales
• Essayer de ne pas utiliser de pourcentages ni de grands nombres
• Privilégier des phrases courtes
• Préférer des phrases positives aux phrases négatives ; des phrases actives plutôt que passives
• Placer les informations dans un ordre facile à comprendre
• Répéter les informations importantes plusieurs fois

Sans aller jusqu'à transcrire tous vos documents en FALC, vous pouvez vous en inspirer dans vos communications !

Mis au point en 2009 dans le cadre d’un projet européen, le Facile à lire et à comprendre (FALC) est développé en France par l’Unapei, en lien avec l’association française des auto-représentants Nous Aussi. Cette méthode, conçue avec des personnes handicapées intellectuelles, vise à simplifier et à rendre accessibles des documents, qu’ils soient sur support écrit, électronique ou audiovisuel.

L’enjeu est de favoriser l’autonomie des personnes ayant des difficultés de compréhension, notamment dans leur vie professionnelle ou dans leurs démarches administratives.

L’un des principes-clés du FALC réside dans la participation des personnes handicapées intellectuelles à la rédaction, la transcription et/ou la relecture des documents. Elle garantit l’accessibilité de l’information transcrite.

De plus en plus d’Etablissements et services d’aide par le travail (Esat) mettent en place des ateliers spécialisés dans le Facile à lire et à comprendre.

Retrouver la liste des ESAT proposant des prestations de transcription en FALC

Ses compétences :

• Mettre en œuvre des compétences générales relatives à l'exécution de tâches techniques
• Réaliser des tâches techniques - Préparer les lieux de culture
• Participer à la mise en culture
• Exécuter les différentes opérations de formation, d'entretien, de protection et de fertilisation des cultures
• Utiliser les différents équipements et matériels nécessaires aux opérations culturales et à celles de récolte et de conditionnement des produits
• Effectuer les opérations courantes et de maintenance de premier niveau du matériel, des structures de tuteurage ou de palissage et des abris de culture dans le cas de cultures abritées
• Procéder le cas échéant à l'enregistrement des données sur ses temps de travaux et sur l'utilisation des matériels
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Organiser son travail et effectuer les différentes tâches en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité de l'environnement
• Rendre compte des travaux
• Participer aux travaux d'aménagement de l'exploitation agricole
• Observer et apprécier l’état d’une parcelle en culture
• Mettre en œuvre les différentes techniques ou opérations culturales liées au processus de production en respectant les règles agroenvironnementales
• D' utiliser en toute sécurité les différents équipements et matériels nécessaires aux opérations culturales, à celles de récolte et de conditionnement des produits
• "Effectuer, notamment dans le cadre d’association d’exploitations ou de service de remplacement, l’alimentation et les soins du cheptel (bovins et/ou porcins)
• et éventuellement la traite du troupeau laitier"
• Observer et apprécier l’état d’un animal, d’un troupeau ou d’un lot d’animaux
• Mettre en œuvre les différentes techniques ou opérations liées aux productions végétales d’alimentation, fourrages ou cultures valorisées…
• Mettre en œuvre les différentes techniques et opérations liées à la conduite de l’élevage et tenir compte de la qualité de l’environnement…
• Intervenir sur un animal ou un groupe d’animaux en préservant son intégrité physique et en respectant les règles de sécurité
• Effectuer la conduite d'un atelier porcin
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Participer au flux d’informations concernant la gestion de production
• Communiquer au sein d'une équipe
• Réaliser des opérations de réception des matières premières
• Réaliser des opérations de préparation des matières premières en fonction de leur état d’origine (frais, congelés…)
• Réaliser ou participer à la réalisation d’opérations de fabrication/conservation de plats cuisinés, de produits élaborés, de conserves, biscuits pâtisseries, boulangerie
• Réaliser des opérations liées au conditionnement des produits
• Assurer ou pouvoir participer à la conduite d’une ou plusieurs machines.
• Détecter les non-conformités produit ou dysfonctionnements matériels et participer à des interventions selon la nature des équipements et l’organisation de l’entreprise, selon les procédures en vigueur
• Pouvoir procéder à des changements d’outils en contact avec le produit, selon l’organisation de l’entreprise et la nature des équipements
• Apprécier régulièrement la qualité des produits en fonction des objectifs qualité et du cahier des charges définis
• Pouvoir effectuer des contrôles ou réaliser des prélèvements formalisés dans un plan de contrôle : contrôles de matières premières, de produits en cours de fabrication, de produits finis
• Appliquer les actions correctives prévues, en cas de dérive
• Informer des résultats de ses contrôles et s’informer des résultats.
• Participer à la maîtrise de la traçabilité.
• Contribuer à l’amélioration de la qualité.
• Exécuter son travail en respectant les procédures sécurité de l’entreprise.
• Exécuter son travail en mettant en œuvre les principes d'économie d'effort et de prévention des risques professionnels
• Exécuter son travail en prenant en compte la gestion de son environnement.
• En fonction de l'organisation du nettoyage et de la désinfection de l'atelier, il procède, en fin de poste et/ou à chaque pause, à un nettoyage et/ou une désinfection de son poste en respectant les procédures
• Pouvoir utiliser un tunnel de lavage pour le petit matériel.
• Pouvoir assurer la mise en rayon du produit.

Ses compétences :

• Observer et apprécier l'état d'un vignoble en production
• "Participer aux différentes opérations culturales liées à l'implantation d'un vignoble,
• citer les principales conséquences de celles-ci
• sur la production du vignoble et la qualité du raisin et du vin"
• "Effectuer les différentes opérations culturales de conduite du vignoble,
• en citer les principales conséquences sur la productivité et la qualité du raisin et du vin"
• Effectuer les opérations d'entretien et de protection des cultures
• Réaliser les différentes interventions sur le développement du cep
• "Effectuer les opérations de récolte et de transport dans des conditions optimales
• et citer les risques y afférent"
• Participer aux différentes opérations de traitement mécanique ou physicochimique de la vendange
• Effectuer différentes opérations sous la conduite du maitre de chai
• "Organiser son travail dans le cadre d'une activité et d'effectuer les différentes tâches
• dans les conditions de sécurité et d'hygiène optimales en respectant la qualité de l'environnement"
• Utiliser les différents équipement et matériels dans le vignoble
• Utiliser les différents équipement et matériels dans la cave
• Rendre compte de ses travaux
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Préparer une production
• Mettre en oeuvre et réaliser des opérations d'entretien des articles textiles
• Accueillir la clientèle
• Rendre compte de ses activités
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Collecte et décodage des informations techniques relatives au vêtements à réaliser
• Préparation d’une phase de travail
• Réalisation du vêtements à partir de consignes opératoires et de sécurité
• Réception et transmission des informations

Ses compétences :

• Collecter des données
• Consulter des documents
• Consigner et vérifier des informations
• Vérifier une faisabilité
• Choisir une solution technique
• Élaborer des documents
• Organiser un procédé d’intervention
• Choisir des outils
• Négocier des situations particulières
• Organiser le poste de travail
• Réparer et modifier
• Mettre en œuvre
• Vérifier une conformité
• Transmettre des informations

Ses compétences :

• Prendre en compte la commande, des protocoles, des procédures, fiches de postes, planning, plan de prévention…
• Réaliser l'état des lieux
• Organiser son activité
• Mettre en œuvre les opérations d'entretien courant
• Mettre en œuvre les opérations de remise en état
• Mettre en œuvre les opérations de bionettoyage
• Mettre en œuvre les opérations de maintenance de premier niveau des matériels et des équipements
• Mettre en œuvre les opérations de gestion les déchets
• Mettre en œuvre les services connexes
• Contrôler la qualité de son travail
• Communiquer professionnellement avec la hiérarchie, les clients, les usagers
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Recueilllir l'information à des fins professionnelles
• Préparer l'intervention
• Adapter son organisation
• Adapter son organisation aux risques potentiels et aux aléas rencontrés
• Mettre en oeuvre des opérations de nettoiement
• Mettre en oeuvre des mesures adaptées en cas d'accident ou d'incident
• Mettre en oeuvre des opérations de tracabilité et de contrôle qualité
• Utiliser les outils et méthodes de communication
• Mettre en oeuvre des opérations de collecte des déchets
• Effectuer la maintenance préventive et l'entretien courant des matériels
• Apprécier les incidences de son activité sur l'environnement
• Utiiser les outils et méthodes de communication
• Sélectionner décoder l'information
• Gérer son poste de travail
• Mettre en oeuvre des opérations de traitement des déchets
• Respecter les procédures de sécurité
• Etablir une communication professionnelle en interne

Ses compétences :

• Prendre en compte la commande, des protocoles, des procédures, fiches de postes, planning, plan de prévention…
• Réaliser l'état des lieux
• Organiser son activité
• Mettre en oeuvre les opérations d'entretien courant
• Mettre en oeuvre les opérations de remise en état
• Mettre en oeuvre les opérations de bionettoyage
• Mettre en oeuvre les opérations de maintenance de premier niveau des matériels et des équipements
• Mettre en oeuvre les opérations de gestion les déchets
• Mettre en oeuvre les services connexes
• Contrôler la qualité de son travail
• Communiquer professionnellement avec la hiérarchie, les clients, les usagers
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Compléter et transmettre des documents
• Décoder un dossier technique
• Choisir les matériels et les outillages adaptés
• Organiser son poste de travail
• Sécuriser son intervention
• Réaliser des améliorations d'espaces existants et d'ouvrages fixes
• Réaliser des interventions de mainttenance sur des ouvrages mobiles
• Réparer et poser des revêtements muraux et de faïence
• Réparer, poser des revêtements de sol
• Appliquer des produits de peinture
• Replier le chantier
• Contrôler le travail réalisé

Ses compétences :

• Préparation d'une commande
• Lecture de plan de stockage
• Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...)
• Techniques de palettisation
• Règles et consignes de sécurité
• Renseigner les supports de suivi de commande et transmettre un état des produits détériorés et du matériel défectueux
• Modalités de stockage
• Gestes et postures de manutention
• Techniques d'inventaire
• Organisation d'un site d'entreposage (plan de circulation, ...)
• Modalités de chargement/déchargement de marchandises
• Principes d'équilibrage des charges
• Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, ...)
• Utilisation de système informatique (embarqué ou fixe)

Ses compétences :

• Organiser des tournées
• Préparer le véhicule
• Mettre en oeuvre des tournées
• Adapter sa tournée
• Effectuer l'administration commerciale
• Assurer les relations avec la clientèle
• Assurer les relations avec l'entreprise
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• S’informer et informer au cours de l’activité professionnelle
• Préparer le travail au poste
• Conduire l’installation à partir du poste de travail
• Recueillir des données liées au produit et à la production
• Identifier des risques au poste
• Appliquer des modes opératoires conformes aux objectifs de qualité et de sécurité

Ses compétences :

• Préparer
• Usiner et façonner
• Assembler et monter
• Faire la finition et traiter
• Suivre la fabrication et le contrôle qualité
• Maintenir
• Conditionner, stockager, charger
• Installer et mettre en sécurité le site de pose
• Monter et poser le mobilier d'agencement intérieur
• Désinstaller le site de pose
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Préparer son travail
• Organiser son poste de travail
• Implanter un ouvrage
• Traiter des déchets de chantier
• Monter et démonter un échafaudage de pied en travaux neufs et réhabilitation
• Réaliser des maçonneries brutes en blocs et briques
• Réaliser des maçonneries restantes apparentes en bloc de béton, briques et moellons
• Réaliser et mettre en place des armatures
• Réaliser et mettre en place un coffrage
• Réaliser et mettre en œuvre du béton
• Réaliser et/ou mettre en place d'un composant
• Réaliser des enduits horizontaux, verticaux et chapes
• Réaliser un réseau de canalisations
• Maintenir en état du matériel utilisé

Ses compétences :

• Préparer un chantier de peinture intérieure ou extérieure
• Préparer et apprêter les supports pour les peindre ou les revêtir
• Appliquer des peintures, lasures, vernis... en qualité de finition B
• Appliquer des revêtement muraux
• Réaliser des travaux de peinture et de ravalement sur façades
• Replier un chantier
• Communiquer
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Traiter et gérer des données informatiques aux postes de façonnage ou de routage
• Participer au réglage, à la conduite d'un matériel de façonnage ou de routage
• Maintenir les matériels
• Gérer les approvisionnements
• Suivre l'hygiène, la sécurité et l'environnement
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Communiquer
• Préparer la production
• Réaliser et suivre la production
• Assurer la maintenance du poste de travail et des matériels
• Appliquer la réglementation concernant l'hygiène, la sécurité, la santé et l'environnement
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Rédiger des messages et des courriers professionnels simples liés à l’activité courante de la structure
• Saisir et mettre en forme des courriers, notes, comptes rendus
• Saisir, réaliser, mettre en forme des tableaux, des états chiffrés
• Renseigner des formulaires
• Produire, contrôler et codifier des documents
• Traiter du courrier entrant, préparer et suivre des envois
• Suivre et approvisionner des stocks de fournitures et de consommables de la structure
• Contribuer au maintien en état de fonctionnement des équipements disponibles
• Mettre à jour et ranger des dossiers
• Enregistrer et sauvegarder des documents et dossiers numériques
• Gérer le courrier électronique
• Recueillir des consignes de travail
• Informer les membres de la structure
• Restituer vers le supérieur hiérarchique le travail réalisé, les problèmes rencontrés
• Diffuser des documents internes
• Accueillir des visiteurs, réceptionner les appels téléphoniques des clients et des usagers, en français [ou en langue étrangère]
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Fabriquer des faisceaux et cordons électriques d'un équipement
• Intégrer les éléments électriques, électroniques et électrotechniques dans un équipement
• Câbler et finaliser un équipement
• Fabriquer des faisceaux et cordons électriques d'un équipement
• Intégrer des éléments électrique, électroniques et électrotechniques dans un équipement
• Câbler et finaliser un équipement
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Préparer son travail
• Fabriquer
• Poser et installer
• Maintenir et réparer des ouvrages
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Préparer le travail
• Organiser son poste de travail
• Préfabriquer des éléments simples
• Réaliser des soudures
• Assurer la maintenance des matériels et des équipements
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Effectuer les contrôles définis par la procédure
• Remplacer les sous-ensembles, les éléments, les produits. Ajuster les niveaux
• Effectuer la mise à jour des indicateurs de maintenance
• Constater un dysfonctionnement, une anomalie
• Identifier les sous-ensembles, les éléments défectueux
• Remplacer, réparer les sous-ensembles, les éléments
• Restituer le véhicule
• Compléter l'ordre de réparation

Ses compétences :

• Effectuer les contrôles définis par la procédure
• Remplacer les sous-ensembles, les éléments, les produits. Ajuster les niveaux
• Effectuer la mise à jour des indicateurs de maintenance
• Constater un dysfonctionnement, une anomalie
• Identifier les sous-ensembles, les éléments défectueux
• Remplacer, réparer les sous-ensembles, les éléments
• Restituer le matériel
• Compléter l'ordre de réparation

Ses compétences :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
• Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
• Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
• Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs

Ses compétences :

• Planifier et organiser le travail.
• Réaliser des préparations de base.
• Préparer des produits et les cuire au four.
• Garnir, monter et préparer des produits.
• Conserver des aliments.
• Effectuer l'entretien des aires de travail et d'entreposage

Ses compétences :

• Approvisionner
• Produire en chocolaterie, en confiserie, en pâtisserie spécialisée à base de chocolat
• Communiquer
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
• Contribuer à l’organisation d’une production culinaire
• Organiser le poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
• Mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner 
• Contrôler, dresser et envoyer la production
• Communiquer dans un contexte professionnel

Ses compétences :

• Gérer la réception et le stockage
• Préparer le service
• Communiquer et vendre
• Servir les boissons et les mets
• Participer aux activités de la vie professionnelle et sociale

Ses compétences :

• Réceptionner et stocker les produits alimentaires et non alimentaires
• Réaliser les opérations préliminaires sur les produits alimentaires
• Réaliser des préparations et des cuissons simples
• Assembler, dresser et conditionner les préparations alimentaires
• Mettre en œuvre les opérations d’entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de production
• Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation
• Accueillir, informer, conseiller les clients ou convives et contribuer à la vente additionnelle
• Assurer le service des clients ou convives
• Encaisser les prestations
• Mettre en œuvre les opérations d’entretien manuelles et mécanisées dans les espaces de distribution, vente, consommation et les locaux annexes